С появлением все большего ассортимента на полках супермаркетов и магазинов, люди стали забывать про старые, полезные продукты и рецепты. Чтоб напомнить, в статье будет рассказано про толокно овсяное. Польза и вред – рецепт приготовления.
Польза и вред овсяного толокна
Овсяное толокно – это мука из цельнозернового овса, главное достоинство в том, что готовится она, сохраняя оболочку и зародыш. Именно в этих компонентах и содержится большое количество полезных веществ.
В чем заключается польза:
- Содержащийся в большом количестве витамин В, позволяет улучшать память и работу мозга. После употребления не страшны такие симптомы, как депрессия, плохое настроение, апатия.
- Овсяное толокно помогает контролировать уровень сахара в крови, не давая ему резко «скакать». Поэтому рекомендовано употребление при сахарном диабете.
- Способствует очищению почек от токсинов, снижению холестерина.
- Некоторые специалисты назначают отвар из толокна в борьбе с анемией.
- Рекомендуется при заболеваниях кишечно-желудочного тракта.
- Выводит жидкость из организма, что способствует похудению.
- Толокно прекрасно подавляет чувство голода, поэтому часто употребляется во время различных диет.
- Употребление на постоянной основе прекрасно очищает весь организм. Толокно принято считать природным омолаживающим продуктом.
- Борется с различными кожными заболеваниями.
- Прекрасно влияет на волосяную луковицу, что делает волосы здоровыми и крепкими.
В чем заключается вред. Овсяное толокно – продукт с 100% натуральностью. Вред оно может нанести в случае употребления в большом количестве. Это может спровоцировать снижение всасывания кальция в организм.
Также, при строгой диете с употреблением толокна может возникнуть:
- Сонливость.
- Головокружения.
- Общая слабость организма.
Причиной возникновения проблем может выступать индивидуальная непереносимость продукта.
Чтоб избежать таких побочных эффектов, следует во всем знать меру.
Рецепт приготовления
Большое преимущество овсяного толокна – возможность приготовить его в домашних условиях. В старину делали это очень просто. Овес ставили на всю ночь в теплую печь. На утро его перемалывали в муку. Сделать из такой муки заме невозможно, зато она быстро разбухала в воде и мгновенно становилась густой.
Простейший рецепт вкусности для деток: толокно замешивают на охлажденном кипятке и добавляют в него немного соли. Дети могут не только кушать его, но использовать как съедобный пластилин. Ведь малышу будет интересно слопать, например, вылепленную рыбку.
На утро можно порадовать семью вкусным блюдом. Для него понадобится:
- Яблоки – 150 грамм.
- Мед – 1 ст. л.
- Орехи (любые) – 5 штук.
- Сок лимона – 1 ч. л.
- Изюм – 1 ч. л.
- Геркулес – 4 ст. л.
Все ингредиенты смешать и скатать из получившейся массы шарики. Обкатать их в толокне. Получится очень вкусный и полезный завтрак.